Conserver le beurre sans avoir de frigo
Pour conserver le beurre hors du frigo, il existe plusieurs méthodes. Nous parlerons de deux d’entre elles : conservation à l’eau vinaigrée et la conservation à l’eau bouillie refroidie. Pour la première méthode, nous procédons de la manière suivante :
1- Prendre un torchon propre
2- Mélanger de l’eau froide avec du vinaigre
3- Trempez ce torchon dans ce mélange
4- Mettre le beurre dans le torchon
5- Bien fermer le torchon
Concernant la deuxième méthode, placez-le dans une coupe ou un bol, et recouvrez-le d’eau bouillie refroidie. Cette eau bouillie refroidie ne contient plus d’air et permet de conserver le beurre pendant 15 jours maximum. Veuillez cependant à renouveler ce bain tous les jours. 
(Astuces extraites du livre « Trucs et Astuces », éd. de 1989)